Où trouver : Un restaurant de bistronomie où tout est cuisiné cru à Paris

Spécialité: Cuisine crue

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Description

Où trouver un restaurant de bistronomie où tout est cuisiné cru à Paris ?

Le concept du 42 degrés ne manque pas d'originalité : tout y est servi... cru. La tendance du "raw food", venue des Etats-Unis, consiste à cuisiner tous les aliments sans cuisson, afin d'en préserver toutes les saveurs et les nutriments (qui sont détruits par la cuisson à partir de... 42 degré Celsius, d'où le nom du restaurant).

Ce mode d'alimentation constitue donc à la fois un intérêt nutritionnel, et un intérêt gustatif, car il s'agit de redécouvrir la saveur originelle des aliments.

Les associations de mets sont étonnantes et succulentes. La carte change régulièrement pour s'adapter aux produits de saison.

De plus, tout y est bio et vegan ! Vous y trouverez également des bières sans gluten. De quoi se régaler tous ensemble, quel que soit le régime alimentaire de chacun !


Informations sur l'annonce
Quoi Un restaurant de bistronomie où tout est cuisiné cru à Paris
Catégorie Restauration / Découverte culinaire
Tags #raw #rawfood #cru #42degrés #restaurant #vegan #sansgluten
Nom du vendeur Le 42 degrés (Professionnel)
Où trouver Voir le site internet
109 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris
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